Inny sposób na najlepsze danie wszech czasów czyli naleśniki? Oczywiście 🙂 Po prostu kocham naleśniki, a dlaczego? Bo możemy przygotować je na różne sposoby, wyczarować z nich boskie dania. Jednym ze sposobów jest podanie ich jako danie główne a nie deser. Co powiecie na połączenie żółtego sera, kawałków kurczaka, pesto bazyliowego oraz wyrazistych suszonych pomidorów. Połączenie niebanalne i powiem Wam krótko… pychota!
Składniki:
Na ciasto naleśnikowe:
- 2 jajka
- 300g mąki
- mleko
- gazowana woda mineralna
- łyżka miękkiego masła
Farsz:
- pesto bazyliowe
- suszone pomidory
- żółty ser – może być mozzarella
- pierś kurczaka
- przyprawy
Przygotowanie:
- Połączyć składniki na ciasto naleśnikowe, regulując gęstość wodą i mlekiem, aż konsystencja będzie przypominała gęstą śmietanę. Odstawić ciasto na godzinkę.
- Smażyć naleśniki na natłuszczonej patelni.
- Umyć, pokroić w kostkę pierś kurczaka, doprawić przyprawami wg uznania i krótko smażyć na niewielkiej ilości tłuszczu. Nie przesuszyć mięsa.
- Do naleśników nałożyć farsz z podanych składników, zawinąć ciasto i piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 5 min.
- Udekorować wg uznania 🙂
SMACZNEGO!