Połączenie owoców i mięsa nie stanowi dla Was problemu? W takim razie zapoznajcie się z przepisem na pyszną sałatkę z mocno przyprawionym kurczakiem i łagodną brzoskwinką. Dla dopełnienia całości dodałam lekko słodką kukurydzę (jak dla mnie tylko Bonduelle). Pychota! 🙂
Składniki:
- 250g makaronu (kształtem przypominający ryż)
- pół piersi z kurczaka
- puszka brzoskwiń w syropie
- puszka kukurydzy (ja użyłam Bonduelle)
- łyżka majonezu
- łyżka śmietany
- przyprawa do pieczonego kurczaka
- curry
- łyżeczka miodu
- ostra papryka
- pieprz
- sól
- cukier puder
Przygotowanie:
- Ugotować makaron w osolonej wodzie, odcedzić, ostudzić.
- Umyć, pokroić w kostkę pierś z kurczaka, przyprawić solą, pieprzem, curry, przyprawą do kurczaka, ostrą papryką. Usmażyć na mocno rozgrzanej patelni z dodatkiem niewielkiej ilości oliwy (użyłam oleju z ryżu i zielonej herbaty). Smażyć z dodatkiem łyżeczki miodu na dużym ogniu bardzo krótko, żeby kurczak nie był suchy.
- Pokroić w kawałki i odsączyć brzoskwinię. Kukurydzę odsączyć razem z brzoskwinią.
- Wszystkie składniki połączyć z dodatkiem majonezu i śmietany. Doprawić przyprawami wg uznania.
